Fizikālais un ķīmiskais apraksts

CAS NR.: 77-92-9

Produkta nosaukums: Bezūdens citronskābe pārtikas kategorija
Ķīmiskā formula: C6H8O7

Pārbaude: 99,5–101,0%
CAS Nr.: 77-92-9
MF: C6H8O7
MW: 192,122
Derīguma termiņš: 2 gadi
Izskats un smarža: bezkrāsains vai balts kristālisks pulveris, bez smaržas
Kvalitāte: BP2009, USP32, FCC7, E330, JSFA8.0, GB2007
Uzglabāšana: Uzglabāt aizsargātā no gaismas, sausā un vēsā vietā
Daļējais izmērs: 10-30 acs, 20-40 acs, 30-100 acs

Pārtikas kvalitātes Bp/ USP/E330 Bezūdens citronskābe

Citronskābi galvenokārt izmanto kā aromatizētāju, konservantu un pretsāpju līdzekli pārtikas un dzērienu rūpniecībā. Citronskābi var izmantot arī kā antioksidantu, plastifikatoru, mazgāšanas līdzekli ķīmiskajā, kosmētikas un mazgāšanas līdzekļu rūpniecībā.

Citronskābe ir svarīga organiskā skābe. Tas ir bezkrāsaini kristāli, bez smaržas, ar spēcīgu skābu garšu, viegli šķīst ūdenī, ir dabisks konservants un pārtikas piedeva. Ir divi veidi: bezūdens un monohidrāts.

Tehniskās specifikācijas

ITEM	SPECIFIKĀCIJA	REZULTĀTS
Izskats	Bezkrāsains vai balts kristāls	Bezkrāsains vai balts kristāls
Identifikācija	Atbilst limita pārbaudei	Atbilst
Šķīduma skaidrība un krāsa	Nokārtot testu	Nokārtot testu
Tīrība	99.5~101.0%	99.94%
Mitrums	< 1.0%	0.14%
Sulfātpelni	Mazāks vai vienāds ar 0,05%	0.01%
Sulfāts	Mazāks vai vienāds ar 150 ppm	<150ppm
Skābeņskābe	Mazāks vai vienāds ar 100 ppm	<100ppm
Smagie metāli	Mazāks par vai vienāds ar 5ppm	<5ppm
Viegli karbonizējama viela	Nokārtot testu	Nokārtot testu
Baktēriju endotoksīns	<0.5IU/mg	<0.5IU/mg
Alumīnijs	Mazāks vai vienāds ar 0,2 ppm	<0.2ppm
Svins	Mazāks par vai vienāds ar 0,5 ppm	<0.5ppm
Arsēns	Mazāks par vai vienāds ar 1ppm	< 1ppm
Merc...	Mazāks par vai vienāds ar 1ppm	< 1ppm
Tīkls	30-100 MESH	Atbilst
Secinājums: SASKAŅĀ AR BP/USP/FCC/E330