Fizikālais un ķīmiskais apraksts

Formula: C₆H₅Na₃O₇·2H₂O
Formula masa, dihidrāts 294.10
CAS: 6132-04-3
Einecs: 200-675-3
Specifiskums: bezkrāsainas vai baltas kristāliskas granulas vai kristālisks pulveris bez smaržas; garšo sāļi un auksti, šķīst ūdenī,
grūtības etanolā; nedaudz šķīst mitrā gaisā, pH 7,5-9,0 5% ūdens šķīdumā, karsējot līdz 150ºC, tas var zaudēt kristāla ūdeni.
HS kods: 29181500 CIQ pārbaude: likumā noteiktā pārbaude
Iepakojums: 25 kg neto papīra maisiņš vai lielais maiss ar PE starpliku.
Uzglabāšana un transportēšana: Uzglabāt cieši noslēgtā traukā vēsā, sausā, labi vēdināmā vietā. Izvairieties no karstuma un mitruma iedarbības.

Produkta ievads

Nātrija citrāts, pazīstams arī kā trinātrija citrāts, ir balts kubisks kristāls vai granulēts pulveris, bez smaržas, vēss, sāļš un nedaudz pikants. Nātrija citrātam ir iepriekšminētās-daudzas lieliskas īpašības, tāpēc to var izmantot ļoti daudz. Nātrija citrāts nav -toksisks, tam ir pH regulēšanas īpašības un laba stabilitāte, tāpēc to var izmantot pārtikas rūpniecībā. Nātrija citrāts tiek izmantots kā pārtikas piedeva ar vislielāko pieprasījumu. To galvenokārt izmanto kā aromatizētāju, buferi, emulgatoru, izplešanās līdzekli, stabilizatoru utt.; turklāt nātrija citrāts ir saderīgs ar citronskābi un tiek izmantots kā dažādi ievārījumi, želejas un augļu sulas. , želejviela, uztura bagātinātājs un aromatizētājs dzērieniem, aukstajiem dzērieniem, piena produktiem un konditorejas izstrādājumiem

Tehniskās specifikācijas

Vienums	Vienība	Kvalitātes standarti	Analīzes rezultāti
Personāži	---	Balts vai gandrīz balts, kristālisks pulveris vai granulēti kristāli. Nedaudz šķīstošs mitrā gaisā. Labi šķīst ūdenī, praktiski nešķīst etanols	Pass
Identifikācija	---	Nokārtot testu	Pass
Šķīduma izskats	---	Nokārtot testu	Pass
Pārbaude	%	99.0~ 100.5	100.1
Ūdens	%	11.0~13.0	12.30
Viegli karbonizējams Vielas	---	Nokārtot testu	Pass
Skābums vai sārmainība	---	Nokārtot testu	Pass
PH (5 %w/v)	---	7.5~9.0	8.35
Sulfāts	mg/kg	Mazāks vai vienāds ar 150	<100
Oksalāts	mg/kg	Mazāks par vai vienāds ar 100	<50
Hlorīds	mg/kg	Mazāks vai vienāds ar 50	<50
Svins	mg/kg	Mazāks vai vienāds ar 1	<1
Arsēns	mg/kg	Mazāks vai vienāds ar 1	<1
Merkurs	mg/kg	Mazāks vai vienāds ar 1	<1
Smagie metāli (kā Pb 计)	mg/kg	Mazāks vai vienāds ar 10	<10
Tartrāts	---	Nokārtot testu	Pass
Pirogēns	---	Nokārtot testu	Pass