Ksantāna sveķi 80 siets

HS kods: 39139000

CAS Nr.:11138-66-2

EINECS Nr.:234-394-2

                     

Ksantāna sveķi ir polisaharīds, ko izmanto kā pārtikas piedevu un reoloģijas modifikatoru. To iegūst, fermentējot glikozi vai saharozi, ko veic Xanthomonas campestris baktērija.

Ksantāna sveķiem ir unikālas reoloģiskās īpašības, laba šķīdība ūdenī, stabilitāte pret karstumu un skābēm un sārmiem, kā arī laba saderība ar dažādiem sāļiem. To izmanto kā biezinātāju, suspendējošu līdzekli, emulgatoru un stabilizatoru. Var plaši izmantot vairāk nekā 20 nozarēs, piemēram, pārtikas, naftas, medicīnas utt.

1. Pārtikas kategorija.
2. Izskats: balts{0}}līdzīgs pulverim.
3. Atbilst standartam Fcciv4) 80/120/200 Mesh.

1. Izmanto dažādos augļu sulu dzērienos, koncentrētā augļu sulā, garšvielās kā skābes un sāls izturīgu pārtikas sabiezēšanas stabilizatoru.
2. Kā emulgators dažādiem proteīna dzērieniem, piena dzērieniem, lai novērstu eļļas un ūdens noslāņošanos un uzlabotu olbaltumvielu stabilitāti, lai novērstu olbaltumvielu nogulsnēšanos.
3. Kā stabilu augstas viskozitātes pildvielu var plaši izmantot visu veidu uzkodās, maizē, cepumos, konfektēs un citās pārtikas pārstrādēs, nemainot pārtikas tradicionālo garšu, jo pārtikas produkts labāk saglabā formu, ilgāks glabāšanas laiks, labāka garša, veicina šo pārtikas produktu dažādošanu un rūpnieciskā mēroga ražošanu. Dažādu saldētu pārtikas produktu ražošanā ksantāna sveķiem ir jānovērš ūdens zudums, jāaizkavē novecošanās, jāpagarina lomas derīguma termiņš.
4. Pārtikas līme
   Ksantāna sveķi var būt dažas ūdenī{0}}šķīstošas ​​pulverveida vielas, piemēram, nātrija algināts, kazeīns, metilceluloze un polietilēnglikola celulozes sāls un citi šķērssavienojumi, lai izveidotu saistvielu.
5. Naftas urbšanas kvalitātes ksantāna sveķi, ko izmanto plaisāšanas šķidrumā, urbšanas šķidrumā un aku cementēšanas šķidrumā kā šķidruma zuduma kontrolieri un lipīguma līdzekli. Tas var aizsargāt šahtas sienu un novērst dubļu zudumu, tādējādi uzlabojot atgūšanas efektivitāti.
6. Izmanto kosmētikā.
7. Izmanto farmācijā.