Pārtikas nātrija algināts

CAS Nr.:9005-38-3 (9005-40-7)

HS kods:39131000

Specifikācija: FCC/E401

Iepakojums: 25 kg maiss / muca / kartona kārba

Nātrija algināts ir sava veida polisaharīds, kas iegūts no brūnaļģēm,{0}}piemēram, Phaeophyceae; ko veido -L-mannuronskābe (M sadaļa) un -D-guluronskābe (G sadaļa), kas savienotas ar 1,4-glikozīdu saiti. Tas ir parādīts balts vai gaiši dzeltens pulveris, bez smaržas un garšas.

Molekulārā formula: (C6H7O6Na)n

1. Biezēšana: Nātrija alginātu var viegli izšķīdināt ūdenī un veidot šķīdumu ar augstu viskozitāti. To plaši izmanto kā biezinātāju pārtikas, ikdienas ķīmijas un citās nozarēs.
2. Želejā veidošanās: kad nātrija algināts saskaras ar kalcija jonu apmaiņas darbību, notiek ātri, veidojot želeju, un gēls ir pret-atgriezeniskums. augsta G algināta gēls ir kraukšķīgs, bet daudz stingrāks, savukārt augsta M algināta gēlam ir pretēja īpašība, elastīgāka ar mazāku stingrību. dažādu stiprumu gēls, kas izgatavots dažādās proporcijās. ar dažādu želeju, alginātu var izmantot, lai atšķirtu atdarinātu pārtiku, medicīniskos materiālus, sejas maskas, ūdens apstrādes līdzekļus, pārtikas plēvi utt.

1. Pārtika: gaļas izstrādājumi, maizes ceptuve; ievārījumi; piena produkti; dzērieni; bioniskie pārtikas produkti utt.
2. Kosmētika: sejas maska; acu maska; krēms utt.
3. Medicīna: zobu nospiedumu materiāli; ilgstošas ​​un kontrolētas darbības zāles; suspensijas iekšķīgai lietošanai; medicīniskie pārsēji utt.