Fizikālais un ķīmiskais apraksts

CAS Nr.:56038-13-2

MF: C12H19Cl3O8

EINECS Nr.:259-952-2

Izskats: balts kristālisks pulveris
Pārbaude: 98,0–102,0%
Iepakojums: 10 vai 20 vai 25 KG/DRUM
Derīguma termiņš: 2 gadi
Standarti: FCC/BP/USP/EP

Produkta ievads

Sukraloze ir balts kristālisks pulveris, bez{0}}kaloriju, augstas intensitātes saldinātājs, kas izgatavots no cukura, 600 -650 reizes saldāks par niedru cukuru. FAO/PVO ir apstiprinājusi sukralozes lietošanu pārtikā un dzērienos vairāk nekā 40 valstīs, tostarp Kanādā, Austrālijā un Ķīnā.

Sukralozes pulveris ir atrodams vairāk nekā 4500 pārtikas un dzērienu produktos. To lieto, jo tas ir bezkaloriju pārtikas saldinātājs, neveicina zobu dobumu veidošanos un ir drošs lietošanai diabēta slimniekiem. Sukralozi izmanto kā aizstājēju vai kombinācijā ar citiem mākslīgiem vai dabīgiem saldinātājiem, piemēram, aspartāmu, kālija acesulfāmu vai kukurūzas sīrupu ar augstu{5}fruktozes saturu.

Tehniskās specifikācijas

Izskats	Balts vai gandrīz balts kristālisks pulveris
Šķīdība	Šķīst Ach, nedaudz šķīst metanolā, gandrīz nešķīst hloroformā
Identifikācija HPLC	Atbilst standartam
IR	IR jāatbilst atsauces standarta spektram
Īpaša rotācija	+84.0P^P~+87.5P^P
Metanols	Mazāks vai vienāds ar 0,1%
Aizdedzes atlikumi	Mazāks vai vienāds ar 0,7%
Zudumi žāvējot	Max 1,0%
Smagie metāli	Mazāks vai vienāds ar 20 ppm
Attiecīgais piemaisījums	Mazāks vai vienāds ar 0,5%
Metanols	Mazāks vai vienāds ar 0,3%