Fizikālais un ķīmiskais apraksts
CAS Nr.:121-33-5
Citi nosaukumi: metilvanilīns
MF: C8H8O3
EINECS Nr.:204-465-2
FEMA Nr.:182.60
Izcelsmes vieta: Shandong, Ķīna (kontinentālā daļa)
Produkta ievads
Vanilīns ir fenola aldehīds, organisks savienojums ar molekulāro formulu C8H8O3. Tās funkcionālās grupas ietver aldehīdu, ēteri un fenolu. Vanilīns ir galvenā vaniļas pupiņu ekstrakta sastāvdaļa.
Tehniskās specifikācijas
|
ITEM |
Standarti |
REZULTĀTI |
|
Izskats |
Balts vai gaiši dzeltens kristālisks pulveris |
Atbilst |
|
Smarža |
Smarža Piemīt salds, piena un vaniļas aromāts |
Atbilst |
|
Šķīdība (25 grādi) |
1 grams pilnībā izšķīst 3 ml 70% vai 2 ml 95% etanola un veido dzidru šķīdumu |
Atbilst |
|
Tīrība (GC) |
99,5% Min |
99.99% |
|
Zudumi žāvējot |
0,5% Maks |
0.02% |
|
Kušanas punkts ( grāds ) |
81- 83 |
81.3 |
|
Arsēns (As) |
Mazāks vai vienāds ar 3 mg/kg |
< 3 mg/kg |
|
Dzīvsudrabs (Hg) |
Mazāks vai vienāds ar 1 mg/kg |
< 1 mg/kg |
|
Kopējais smagie metāli (kā Pb) |
Mazāks vai vienāds ar 10 mg/kg |
< 10 mg/kg |
|
Aizdegšanās atliekas |
Mazāks vai vienāds ar 0,05% |
0.01% |
Produkta pielietojums
Visbiežāk vanilīnu izmanto kā aromatizētāju, parasti saldos ēdienos. Saldējuma un šokolādes rūpniecība kopā veido 75% no vanilīna kā aromatizētāja tirgus, bet mazāks daudzums tiek izmantots konditorejas izstrādājumos un konditorejas izstrādājumos.
Vanilīns tiek izmantots arī garšu rūpniecībā kā ļoti svarīga galvenā nots daudzām dažādām garšām, īpaši krēmveida profiliem.
Vanilīns ir izmantots kā ķīmisks starpprodukts farmaceitisko līdzekļu un citu smalko ķīmisko vielu ražošanā
Iepakošana
Populāri tagi: pārtikas kvalitātes vanilīns, Ķīnas pārtikas kvalitātes vanilīna ražotāji, piegādātāji, rūpnīca
