Fizikālais un ķīmiskais apraksts

CAS:121-32-4

Citi nosaukumi: 3-etoksi-4-hidroksibenzaldehīds

MF: C9H10O3

EINECS Nr.:204-464-7

Produkta ievads

Izskats: balta vai viegli dzeltena adata{0}}kā kristāls vai kristālisks pulveris.
Smarža: līdzīga vaniļas pupiņām, spēcīgāka par vanilīnu.
Kušanas temperatūra: 76,0 grādi -78,0 grādi
Šķīdība (25 grādi): 1 g etilvanilīna jāšķīst 3 ml 95% etanola, un iegūtajam šķīdumam jābūt dzidram.
Tīrība: 99,5% min.
Žāvēšanas zudumi: mazāki vai vienādi ar 0,5%
Arsēna saturs: mazāks vai vienāds ar 0,0003%
Smagie metāli (Pb): mazāks vai vienāds ar 0,001%
Aizdedzes atlikums: mazāks vai vienāds ar 0,05%
Standarts: USP/FCC

Tehniskās specifikācijas

ITEM	STANDARTS
Izskats	Smalks balts līdz viegli dzeltens kristāls
Smarža	Raksturīgs vaniļai, stiprāks par vaniļu
Šķīdība (25 grādi)	1 grams pilnībā izšķīst 2 ml 95% etanola un pagatavo dzidru šķīdumu
Tīrība (HPLC)	>= 99%
Zudumi žāvējot	=< 0.5%
Kušanas punkts ( grāds )	76.0- 78.0
Arsēns (As)	=< 3 mg/kg
Dzīvsudrabs (Hg)	=< 1 mg/kg
Kopējais smagie metāli (kā Pb)	=< 10 mg/kg
Aizdegšanās atliekas	=< 0.05%

Produkta pielietojums

Tā ir viena no svarīgākajām ēdamajām garšām un smaržvielām, kā arī izejviela pārtikas piedevu rūpniecībā. Tam ir sātīgs un noturīgs vaniļas pupiņu aromāts, un tas ir 3–4 reizes smaržīgāks nekā vanilīns. To plaši izmanto pārtikā, saldumos, konfektēs, saldējumā, dzērienos un kosmētikā kā smaržu fiksatoru un piedevu. To izmanto arī kā farmaceitisko starpproduktu, barības piedevu un galvanizācijas rūpniecībā.