Fizikālais un ķīmiskais apraksts

Izskats: balts un spīdīgs kristālisks vai spēcīgs, bez smaržas, viegli šķīst ūdenī, īpaši zem 70-90 ºC.
Molekulārā formula: C5H8NO4Na
Molekulmasa: 169,11
CAS Nr.: 32221-81-1
Einecs Nr.: 205-538-1
HS kods: 292242

Produkta ievads

Mononātrija glutamāts, tas ir iegūts no augstas kvalitātes kviešiem un ražots ar progresīvu mikrobioloģisko fermentācijas un kristalizācijas tehniku pasaulē, tā tīrība ir pat 99,5%, garšīga pēc garšas un bieza smarža. Tā labo kvalitāti ANO PVO un FAO ir ļoti apstiprinājušas kā veselīgu pārtiku, un ēšanas laikā tas nekaitē daudzumam.

Mononātrija glutamāts (MSG) kalpo kā spēcīgs garšas pastiprinātājs, kas ir slavens ar spēju padarīt ēdienus ar umami garšu, kas pastiprina gaļas un sautējumu pikanto būtību. Šis dabiski sastopamais glutamāts ir tik spēcīgs, ka pat 3000 reižu atšķaidot ar ūdeni, tā spēcīgais umami raksturs spīd cauri. Tā daudzpusība padara to par neaizstājamu sastāvdaļu mājsaimniecības virtuvēs, rosīgajā ēdināšanas nozarē un profesionālās pārtikas pārstrādes nozarēs.

Tīrības iespējas, kas pielāgotas jūsu vajadzībām: 99%, 90%, 80%, 50% vai pielāgotas jūsu specifikācijām.
Acu izmēru diapazons: pieejams dažādos acu izmēros, tostarp 8-20 acs, 10-30 acs, 30-40 acs, 20-60 acs, 40-80 acs, 60-120 acs, un kā smalks pulveris, kas piemērots dažādām kulinārijas vajadzībām.

Mūsu produktiem un rūpnīcai ir košera, halala, ISO14001, ISO9001, ISO22000, HACCP un citi sertifikāti. Produkti tiek eksportēti uz visu pasauli.

Tas ir ne tikai tiešs garšas pastiprinātājs, bet arī komplekss garšas pastiprinātājs tik daudziem pārtikas produktiem:

Piena produkti un analogi
Tauki un eļļas un tauku un eļļas emulsijas
Ēdamie saldējumi
Augļi un dārzeņi
Konditorejas izstrādājumi
Graudaugi un labības produkti
Maizes izstrādājumi
Gaļa
Zivis un zivsaimniecības produkti
Olas un olu produkti
Cukuri, sīrupi, medus un galda{0}}saldinātāji
Sāļi, garšvielas, zupas, mērces, salāti un proteīna produkti

Tehniskās specifikācijas

Nē.	PRECES	STANDARTS	Rezultāti
01	Pārbaude	99,00%min	99.89%
02	Īpaša rotācija	+24.8 – 25.3	25.11
03	PH (5% šķīdums)	6.8 – 7.2	7.1
04	Hlorīds	0.1%	0.1%
05	Zudumi žāvējot	<0.5%	0.1%
06	Arsēns (As₂SO₃)	0,5 ppm	0,1 ppm
07	Svins (pb)	1ppm maks	0,1 ppm
08	Smagie metāli (kā Pb)	10 ppm	0,2 ppm
09	Kadmijs	0,5 ppm maks	Nav
10	Merkurs	0,5 ppm maks	Nav
11	Sulfāts %	Mazāks vai vienāds ar 0,05	0.01
12	Izskats	kristāli	kristāli
13	Pirolidona karbonskābe	0,2% maks	0.01%
14	Caurspīdīga likme	95 min	98.8
15	Pelējums & Raugs	MAX100 (KVV/g)	0
16	Coli forma	Maks. 3/g (MPN/g)	0